Večera, 30 min
Oslić sa blitvom i krompirom
Klasična jadranska večera: nježna bijela riba uz blitvu i krompir na bijelom luku i maslinovom ulju. Lagano, zasitno i puno ljeta.
Nutritivne vrijednosti po porciji
436 kcal po porciji
- Proteini44 g
- Ugljeni hidrati45 g
- Masti10 g
- Vlakna8 g
Sastojci
- 200 g bijela riba (oslić ili bakalar)
- 200 g krompir
- 200 g blitva
- 8 g maslinovo ulje
- 5 g bijeli luk
- 10 g limunov sok
- so, biber, peršun
Priprema
- Oguli krompir, isijeci na kockice i kuvaj u slanoj vodi 10 minuta. Dodaj sjeckanu blitvu i kuvaj još 5 minuta, pa ocijedi.
- U međuvremenu začini ribu i peci je u tiganju koji ne lijepi na trećini ulja, 3 do 4 minuta sa svake strane, ili je kuvaj na pari.
- Krompir i blitvu grubo izgnječi viljuškom, pa umiješaj ostatak ulja, zgnječeni bijeli luk i so.
- Posluži ribu na blitvi sa krompirom, uz limun i peršun.
Vrijednosti su približne i zasnovane na standardnim nutritivnim tabelama.